heuer habe ich zu Weihnachten keine Kekse gebacken, sondern habe einen Käsekuchen gebacken.
Ist wirklich sehr einfach und man braucht auch nicht viel machen.
Deswegen wollte ich euch meinen Lieblingskuchen und meinen Geheimtipp mit euch teilen.
Was braucht ihr:
4 Frischkäse je 250 g, 1x Saure Sahne, 3 Eier, 1 Vanillezucker Bourbon, 2 normale Vanillezucker, ca 160 g Butter, 1/2 Tasse Zucker, 5 EL Mehl, 1 Packung Butterkekse
Zubereitung:
Kekse in einem Gefrierbeutel kleingeschlagen und mit der zerlassenen Butter beträufelt und am Boden der Tortenform angedrückt. Bei 160 °C, ca 10 min im Ofen backen (muss goldgelb - hellbraun).
Für die Masse, Frischkäse cremig rühren, saure Sahne, Eier ,Vanillezucker, Zucker und Mehl nach und nach zufügen.
Die fertig gerührte Creme auf dem gebackenen und ausgekühltem Boden verteilen.
Alles wird bei 160°C ca. 1 Std. backen.
FERTIG
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